Манго: где производят, как выбрать

Узнайте, в каких странах производят манго, как выбрать качественный плод и насладиться его вкусом в полной мере.

Выбирайте манго с ярко-оранжевой кожурой, которая не имеет пятен и царапин.

Ощупывайте манго — зрелый плод должен быть слегка мягким и упругим.

Запах манго должен быть сладким и ароматным.

Избегайте манго с плоскими и неровными косточками, лучше выбирать фрукты с круглой формой косточки.

Лучшие страны-производители манго: Индия, Таиланд, Пакистан, Бразилия, Филиппины.

Манго можно добавлять в салаты, десерты, смузи и приготавливать из него соусы и маринады.

Для долгого хранения манго следует охладить и упаковать в пищевую пленку.

Незрелое манго можно ускорить в созревании, храня его вместе с яблоками или бананами.

Варианты дегустации манго: свежее, замороженное, в сушеном виде или в виде пюре.

Не переборщите с количеством съедаемого манго, так как его пищевое волокно может вызвать проблемы с пищеварением.