Великолепие оливье: откуда появился знаменитый русский салат

Салат оливье, безусловно, является символом русской кухни, но мало кто знает его историю и происхождение. В данной подборке мы расскажем о том, как появился этот популярный салат и что его отличает.

Салат оливье - настоящая классика, которая объединяет разные культуры и традиции. Его история уходит корнями в 19 век, когда известный русский кулинар Людвиг Вольенштейн разработал рецепт для своего ресторана Эрмитаж. Гурманы и ценители кулинарного искусства мгновенно полюбили новинку.

Несмотря на то, что салат оливье назван в честь французского шеф-повара Люсьена Оливье, инициатором его создания стал именно Людвиг Вольенштейн. Но несомненно, салат оливье обогатился благодаря опыту и вдохновению Оливье, который довел его до совершенства.

Салат оливье - это сочетание изысканности и простоты. Он смело может являться украшением любого праздничного стола, а его классический состав – картофель, морковь, огурцы, колбаса и горошек – покоряет сердца гурманов по всему миру.