Как различить съедобные и несъедобные грибы при приготовлении дома
Узнайте, как легко и безопасно определить, можно ли использовать грибы для приготовления пищи, следуя нашим полезным советам.
Изучите внешние признаки гриба, такие как цвет, текстура, размер и форма, чтобы определить, является ли он съедобным.
Собирайте грибы только в хорошо известных и проверенных местах, чтобы убедиться, что они безопасны для употребления в пищу.
МАССОВЫЙ СБОР ОСЕННИХ ОПЯТ,БЕЗ ВАЛЕРЬЯНКИ В ЛЕС НЕ ХОДИТЬ! СЕНТЯБРЬ ПОДМОСКОВЬЕ
Если вы не уверены, не собирайте и не используйте грибы, ищите помощи от специалистов или продавцов грибов.
ВИДЫ ОСЕННИХ ГРИБОВ / ГДЕ И КАК СОБИРАТЬ
Прежде чем готовить грибы, обязательно проконсультируйтесь с рецептом или книгой о грибах, чтобы узнать, какие сорта грибов можно приготовить.
Проверьте запах гриба, он должен быть приятным и свежим. Если гриб пахнет противно или имеет сильный запах аммиака, откажитесь от его использования.
Как проверить, есть ли в кастрюле ядовитые грибы. Часть 1
Приготовьте только те части гриба, которые являются съедобными, отбрасывая те, которые выглядят подозрительно или имеют сомнительную текстуру.
Предварительно отварите грибы и сливайте воду, чтобы убедиться в их безопасности и устранить возможную горечь.
При появлении аллергических реакций, таких как зуд, покраснение кожи или расстройство желудка, немедленно прекратите употребление грибов и обратитесь за медицинской помощью.
Сохраняйте грибы в холодильнике при низкой температуре, чтобы предотвратить их порчу и сохранить свежесть.
Как не отравиться грибами (Видео)
Если вы все еще сомневаетесь в безопасности грибов, лучше воздержитесь от их употребления и выберите другую альтернативу в приготовлении пищи.