Как готовить карбонару, чтобы она напоминала ресторанную версию

Ищете рецепт карбонары, который будет близок к тому, что подают в ресторане? Мы поделимся с вами секретами приготовления этого итальянского блюда.

Используйте только свежие ингредиенты: яйца, спагетти, бекон, сыр пармезан, молоко.

Приготовьте соус карбонары отдельно и добавьте его к спагетти перед подачей.

Не пережаривайте бекон, чтобы сохранить его нежный вкус и аромат.

Карбонару можно приготовить с добавлением сливок для более кремовой текстуры.

Настоящая карбонара не требует использования сливок или лука, так что не добавляйте лишних ингредиентов.

Обязательно солите воду для варки спагетти - это придаст им аромат и вкус.

Не пережаривайте яйца в соусе - они должны оставаться нежными и создавать кремовую текстуру.

Для большего аромата можно добавить немного свежего базилика или зелени петрушки.

Готовую карбонару подавайте сразу же после приготовления, чтобы сохранить ее теплоту и аромат.

Уверенно экспериментируйте с пропорциями и приправами, чтобы настроить вкус блюда под свои предпочтения.