Как приготовить вкусный и пышный кекс в духовке с добавлением майонеза

Хотите попробовать необычный вариант кекса? Не беда! Предлагаем вам рецепт воздушного кекса, который приготовится в духовке с добавлением майонеза. Он получится нежным, сочным и очень ароматным. Такой кекс можно подать в качестве вкусного десерта или приготовить для чаепития. Готовьте с удовольствием!

Для начала приготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобится майонез, мука, сахар, яйца, разрыхлитель, ванильный экстракт и по желанию – изюм или шоколадные капли.

Смешайте в глубокой миске майонез, сахар и ванильный экстракт. Взбейте до получения однородной массы.

Добавьте яйца одно за другим, каждое взбивая до полного соединения с остальными ингредиентами.

Просейте муку и разрыхлитель в отдельную миску. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в майонезную смесь. Перемешивайте венчиком или ложкой до получения гладкого теста без комочков.

Если вы хотите добавить изюм или шоколадные капли, смешайте их с небольшим количеством муки и аккуратно перемешайте в тесто.

Подготовьте форму для выпечки – смажьте ее растительным маслом или покройте бумагой для выпечки. Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность.

Духовку разогрейте до 180 градусов. Выпекайте кекс в средней части духовки около 40-45 минут, или пока он не приобретет золотистый цвет и не пройдет проверку на готовность – зубочистка должна выходить сухой.

После готовности кекса, дайте ему полностью остыть в форме. Затем аккуратно достаньте его и уложите на решетку для окончательного остывания.

Кекс готов к подаче! Он отлично сочетается с чаем, кофе или молоком. Вы можете украсить его по своему вкусу: посыпать сахарной пудрой, добавить глазурь или поставить свежие ягоды на верху.

Не бойтесь экспериментировать! Вы можете добавить в тесто другие ингредиенты, такие как орехи, кокосовую стружку или цедру лимона, чтобы придать кексу новые оттенки вкуса.