Горячие блюда и холодильник: важные правила хранения

Если вы не знаете, можно ли горячие продукты ставить в холодильник, вам пригодятся следующие рекомендации. Многие люди возникают вопрос, стоит ли оставлять пищу, нагретую до высокой температуры, в холодильнике. Чтобы узнать, каким образом правильно охлаждать горячие блюда, ознакомьтесь с нашими советами.

Дайте продукту остыть перед укладкой в холодильник.

Разделите горячую еду на небольшие порции для более равномерного охлаждения.

Используйте поддон или дуршлаг для укладки горячих продуктов в холодильник.

Никогда не ставьте горячую еду в холодильник в герметично закрытой таре.

Проверьте, что температура внутри холодильника не поднимается из-за горячих продуктов.

Если горячую пищу нужно охладить быстро, поместите ее в металлическую емкость и поставьте в холодильник.

Избегайте контакта горячих продуктов с уже охлажденными или замороженными продуктами.

Правильное охлаждение горячих блюд поможет предотвратить размножение бактерий.

Не храните горячие продукты в холодильнике дольше двух часов.

Следуйте указаниям по хранению на упаковке, если они есть.